-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα30 mins
-
View
Ζωμός γαρίδας
Ένας από τους πολλούς και πολύ νόστιμους ζωμούς της κουζίνας. Μπορούμε να τον φτιάξουμε και να τον χρησιμοποιήσουμε σε πολλές συνταγές για να δώσουμε περισσότερη γεύση γαρίδας π.χ. Γαριδομακαρονάδα, ριζότο ή κριθαρότο γαρίδας, γαρίδες σαγανάκι κ.α. Διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες ή στην κατάψυξη για 2-3 μήνες.
Ingredients
Directions
Μια παρασκευή που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε πολλές συνταγές.
Step 1
Σε ζεστή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε όλα τα υλικά μαζί για 3-4 λεπτά.
Step 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε 1,5 lt νερό και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε στη μέση και βράζουμε για 30 λεπτά.
Conclusion
Σουρώνουμε καλά και διατηρούμε το ζωμό στο ψυγείο.
